10 أغذية مدهشة غنية بالكولاجين

الكولاجين هو بروتين ليفي طبيعي ضروري للحفاظ  على الصحة وحيوية الأنسجة الضامة. ويوجد الكولاجين في كل أعضاء الجسم تقريبا، بما فيها العظام والجلد والأوتار والأربطة والغضاريف. ويعمل الكولاجين جنباً إلى جنب مع الإيلاستين، وهو بروتين آخر وذلك من أجل الحفاظ على مرونة الأنسجة. ويقوم الكولاجين بدور هام أيضاً في افساد العمليات الالتهابية بالجسم. ويعتمد الكولاجين على اللايسين والبرولين وهما حمضين أمينيين بالإضافة إلى فيتامين ج.

ماهي وظائف وأهمية الكولاجين

• حماية البشرة. واحدة من أهم فوائد الكولاجين هو الدعم الذي يقدمه للبشرة، حيث يدخل تقريباً حوالي 80% من الوزن الجاف للبشرة. كما يساعد في تكوين البشرة ونموها. ومع الإيلاستين، يمكن أن يقدما معاً دعماً جيداً للبشرة حيث تصبح البشرة أكثر مرونة.
• تقوية العظام. يعتبر الكولاجين هاماً أيضاً في تكوين العظام، حيث يدخل الكولاجين مع عنصر معدني يسمى هيدروكسياباتيت في تكوين العظام. حيث يعملان معاً على تكوين بنية العظام والمرونة وتقوية العظام. ووفقاً لدراسات مختبرية أجريت في نيوزيلاندا، فإن الكولاجين وحده يدخل في تكوين 95% من العظام.
• تقوية العضلات. من أهم ووظائف الكولاجين أيضاً، تقوية العضلات حيث يساعد في توفير الليونة والمرونة لحركة العضلات وحتى عضلات القلب.
• توسعة الأوعية الدموية. الكولاجين يساعد في تكوين جدران الأوردة والشرايين والشعيرات الدموية، وذلك يعطي الأوعية الدموية قوة ومرونة مما يسمح لها بنقل الدم عبر أنحاء الجسم المختلفة.

اضغط على ارقام الصفحات التالية لمعرفة أهم الاغذية الغنية بالكولاجين
[next] 

أغذية تعزز انتاج الكولاجين بالجسم

1. الاسماك

تساعد الأسماك في انتاج خلايا قوية حيث أنها غنية جداً بأحماض أوميجا مثل التونة والماكريل والسلمون والسردين، مما يحمي خلايا الجلد الدهنية حول البشرة. وإلى جانب أوميجا، فإن الأسماك غنية أيضاً بالبروتينات التي توفر الأحماض الأمينية الاساسية التي توفر انتاج الكولاجين.

[next]

2. لحم الدواجن

لحوم الدواجن غنية بالبروتين، حيث يحتوي على أحماض أمينية مهمة للبشرة تعزز انتاج الكولاجين والايلاستين. ومن أبرز الدواجن هذه، لحم الديك الرومي.

• 9 فوائد و4 اضرار للحم الديك الرومي

[next]

3. البقوليات

البقوليات غنية باللايسين والبرولين وهما حمضين أمينيين يدخلان في تركيب الكولاجين. حيث تعد البقوليات من أفضل مصادر انتاج الكولاجين بالجسم.

• 8 فوائد رائعة للوبيا
• فوائد الفاصوليا، 6 فوائد سحرية للفاصوليا لصحة الإنسان!
• فوائد البازلاء، 13 فائدة عظيمة للبازلاء الخضراء كغذاء رائع للأسرة!

[next]

4. الفواكه والخضروات الحمراء

الفواكه والخضروات الحمراء غنية جداً بالأنثوسيانين وهو مضاد أكسدة يساعد في زيادة مستوى فيتامين ج في الخلايا ويحمي خلايا الجسم من التلف، كما يقوم بزيادة انتاج الكولاجين في خلايا البشرة والأنسجة الضامة. ومن أهم هذه الأغذية البطيخ والطماطم والفراولة والتوت الأسود والملفوف الاحمر والباذنجان والبصل الأحمر والكرز.

• فوائد الرمان، 10 فوائد لا تصدقها لأكل الرمان
• فوائد البطيخ الاحمر
• 17 فائدة رائعة من فوائد الفراولة
• فوائد الكرز
• فوائد التوت الاحمر
• 8 فوائد مدهشة لاضافة الملفوف الاحمر للرجيم الغذائي 
• فوائد الباذنجان واضراره، 10 فوائد مدهشة للباذنجان بانواعه!

[next]

5. البرتقال والليمون

يساعد فيتامين ج الموجود في البرتقال والليمون على زيادة انتاج الكولاجين. وفيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة التي تقلل من انتاج الشقوق الحرة التي تقوم بهدم خلايا الجسم. ومن بين أبرز الفواكه الأخرى الغنية بفيتامين ج، الأناناس والفراولة والباباظ والكيوي والجوافة.

• 14 فائدة رائعة لا تعرفها عن البرتقال وعصير البرتقال
  فوائد الليمون للجسم والليمون والماء. 12 فائدة مدهشة لليمون
  فوائد الجوافة وأوراقها. 9 فوائد رائعة لا تعرفها للجوافة!
  فوائد الكيوي للجسم والرجيم، 9 فوائد مدهشة لصحة جسمك!

[next]

6. الخضروات الورقية الخضراء

الخضروات الورقية الخضراء غنية جداً بفيتامين ج وهو مركب يعزز من انتاج الكولاجين. كما أنه يحمي الجسم من ضرر الشقوق الحرة التي تقلل من انتاج الكولاجين في الجسم. ومن هذه الخضروات، السبانخ والجرجير وأوراق اللفت والسلق.

• الخس وفوائده المدهشة للجسم والرجيم الغذائي. 9 فوائد رائعة للخس! 
• فوائد الجرجير واضراره، 10 فوائد مدهشة للجرجير وعصير الجرجير

[next]

7. الخضروات البرتقالية

الخضروات البرتقالية مثل الجزر والبطاطا الحلوة غنية بفيتامين أ الذي يساعد في استعادة وتجديد الكولاجين التالف.

• فوائد الجزر للجسم والرجيم واضراره. 10 فوائد رائعة للجزر 
• فوائد البطاطا الحلوة. 10 فوائد مدهشة للبطاطا الحلوة!

[next]

8. الشاي الابيض

يمكن أن يقوم الشاي الابيض بحماية التركيب البروتيني للبشرة، لاسيما الكولاجين. حيث يقوم الشاي الابيض بحماية الخلايا من النشاط الانزيمي الذي يقوم بتدمير الكولاجين، مما يؤدي إلى ظهور الخطوط والتجاعيد بالبشرة.

• فوائد الشاي الابيض. 10 فوائد مذهلة للشاي الابيض 

[next]

9. الثوم

يحتوي الثوم على حمض الليبويك والتورين وهما عنصرين يقومان باعادة بناء الكولاجين. الثوم أيضاً غني بالكبريت وهو عنصر هام آخر في انتاج الكولاجين.

• تعرف على كل فوائد الثوم واضراره. 15 فائدة مدهشة للثوم

[next]

10. بذر الكتان والجوز

بذر الكتان والجوز والمكسرات غنية بأحماض أوميجا-3، وهي تدخل في بناء انسجة البشرة، كما تساعد في بناء الكولاجين.

• 9 فوائد مثيرة لأكل الجوز أو عين الجمل

---

المصادر

• 10 Collagen Rich Diet Foods for Glowing Skin
• Collagen Rich Foods
• 5 Foods To Naturally Build Collagen For Glowing, Youthful Skin
• 11 Collagen-Boosting Foods
• Collagen Functions

from فوائد | متعة الموائد http://ift.tt/1UBPv45