HEALTH

حينما تسمع كلمة البكتريا لأول وهلة، يتبادر إلى ذهنك تلك الكائنات المؤذية التي تصيب أجسامنا وتجعلنا نلجأ إلى المضادات الحيوية. إلا أن البكتريا ليست كلها شر؛ فهناك بعض الأنواع من البكتريا التي تملأ المعدة تكون مفيدة للصحة، حيث تقوم هذه البكتريا المفيدة في احداث التوازن بالمعدة والتخلص من البكتريا الضارة والمساعدة في عملية الهضم والإخراج. وهناك بعض الأغذية التي يمكنها أن تزيد معدل البكتريا أو المغذيات الحيوية في الجسم، حيث سنتعرف هنا على أفضل هذه الأغذية. أفضل الأغذية التي تعزز البكتريا الجيدة [accordion] 1. اللبن الزبادي يعد اللبن الزبادي هو أهم الأغذية التي تحتوي على البكتريا الجيدة أو المدعمات الحيوية، حيث يحتوي على الكثير من البكتريا المفيدة. ويعمل اللبن الزبادي على تعزيز عملية الهضم وهو منخفض السعرات والدهون والكربوهيدرات ومرتفع في البروتين. 2. المخلل يحتوي المخلل الذي يتم تخليله في الماء والملح وليس الخل على نسبة جيدة من البكتريا النافعة. ويساعد اكل المخلل على تحسين عملية الهضم والتخلص من البكتريا الضارة التي يمكن أن توجد في المعدة. ولكن يجب تناول الم

السيلينيوم هو عنصر معدني نادر مهم لأداء وظائف المخ وتعزيز الجهاز المناعي والخصوبة والجنس للرجال والنساء. ويلعب السيلينيوم دوراً هاماً كمضاد للأكسدة ضد الشقوق الحرة التي تهاجم خلايا الجسم وتتلفها. ويوجد السيلينيوم في العديد من الأغذية مثل الأغذية البحرية والمكسرات وغيرها. والحد اليومي الذي ينصح بتناوله يومياً للسيلينيوم هو 55 مجم، والحد الأقصى نحو 400 مجم. وإليك أهم فوائد السيلينيوم واعراض نقص السيلينيوم وأغنى مصادر السيلينيوم في الغذاء. فوائد السيلينيوم تعزيز مناعة الجسم الوقاية من السرطان خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب تنظيم وظائف الغدة الدرقية تعزيز الخصوبة للجنسين تقليل أعراض حساسية الصدر والربو اعراض نقص السيلينيوم تساقط الشعر شحوب البشرة والأظافر التعب والارهاق الدائم ضعف المناعة والإصابة بالعدوى المتكررة ضعف الذاكرة ضعف الخصوبة الإصابة بأعراض قصور الغدة الدرقية أغنى مصادر السيلينيوم في الغذاء [accordion] 1. اللحوم تعد اللحوم مثل لحم البقر والجاموس والغنم والكبد من أغنى المصادر بالسيلينيوم في الغذاء. كما انها مصدر هام جداً للحديد والبروتين عا

  السيروتونين هو هرمون ضروري جداً يؤثر في الحالة المزاجية وجودة النوم. كما أن له دوراً هاماً في الحفاظ على مستوى ضغط الدم. ويصنع السيروتونين في الجسم نتيجة تحول التربتوفان وهو حمض أميني يوجد بالغذاء في المخ حيث يتحول إلى هرمون السيروتونين. ويمكنك الحصول على السيروتونين عند تناول الأغذية الغنية بالتربتوفان مثل الأغذية عالية البروتين. تابع معنا أهم 10 أغذية غنية بالتربتوفان الذي يتحول داخل خلايا المخ إلى السيروتونين. أكثر 10 أغذية تعزز السيروتونين في الجسم [accordion] 1. الأسماك الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والسردين والماكريل، هي أغذية غنية جداً بحمض التربتوفان. والأسماك الدهنية غنية أيضاً بالبروتينات والأحماض الأمينية الأساسية، كما أنها مصدر هام للدهون الصحية غير المشبعة والحديد. ويساعد أكل الأسماك مرتين أسبوعياً في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين. 2. البيض بروتين البيض يمكن أن يعزز مستوى التربتوفان في الجسم حيث يتحول إلى السيروتونين. والبيض مصدر هام للبروتينات عالية القيمة الغذائية وهو مصدر هام للمعادن والڨيتامينات التي تساعد في أداء وظائف الجس

تستخدم مدرات البول لتخليص الجسم من السوائل الزائدة أو الاملاح، حيث يستخدمها الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وهبوط القلب وتورم الأنسجة ومرضى الكلى. وزيادة السوائل والأملاح في الجسم يصعب على القلب العمل بشكل سليم، حيث يمكن أن يؤدي إلى حدوث صعوبة في التنفس. ويصف الطبيب مدرات البول لهؤلاء الأشخاص حسب الحاجة إليها، ولكن أيضاً طبيعياً هناك بعض الأغذية والمشروبات لها القدرة على العمل كمدرات للبول أو تستخدم إلى جانب أدوية المدرات كعامل مساعد حسب رؤية الطبيب. وهنا 5 أغذية ومشروبات لها خصائص مدرة للبول سنتعرف عليها هنا. 5 مدرات بول طبيعية [accordion] 1. حبة البركة حبة البركة أو الكمون الأسود هو مدر بول طبيعي. وتعرف حبة البركة كوصفة طبيعية في الطب الشعبي، حيث تزيد حبة البركة كمية البول؛ وهذا بدوره يقلل مستويات الصوديوم والبوتاسيوم في الجسم. ويمكن إضافة حبة البركة إلى الطعام سواء مطحونة أو في شكل حبوب لكن في بكميات متوسطة حيث يمكن أن تسبب الكميات الكبيرة تليف الكبد. ويتم حالياً دراسة حبة البركة كعلاج محتمل لضغط الدم. 2. الكركديه مشروب الكركديه يعمل كمدر للبول ط

شوربة العدس الأحمر بالخضروات منخفضة السعرات هي وصفة صحية وسريعة لشوربة العدس الأحمر مستوحاة من المطبخ المغربي. وهذه الوجبة يمكن أن تكون طبقاً رئيساً على مائدة الغداء. وتحتوي هذه الوجبة على كمية كبيرة من البروتين والحديد والألياف والمعادن. هّيا تابعي معنا وصفة شوربة العدس الأحمر الصحية بالخضروات. اقرأ أيضاً: فوائد العدس شوربة العدس الأحمر بالخضروات وقت الوجبة: 1 ساعة 40 دقيقة وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: ساعة ونصف عدد الوجبات: 6 وجبات المكونات 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر 2 كوب بصل مقطع 2 كوب جزر مقطع 4 فصوص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 1 ملعقة صغيرة كسبرة مطحونة 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/4 ملعقة زعفران مطحون ملح حسب الرغبة 6 أكواب مرقة خضار أو لحم أو دجاج أو استبدالها بالماء في حال غيابها 2 كوب ماء 3 أكواب قنبيط مقطع 1 3/4 كوب عدس أحمر 2 طماطم مبشورة 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 4 أكواب سبانخ مقطعة 1/2 كوب قطع أوراق الكزبرة الطازجة 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون طريقة العمل اغسلي العدس وانقعيه 6 ساعات سخني الزيت في مقلاة عميقة ثم

الفوسفور هو عنصر معدني يوجد في بعض الأغذية ويؤدي العديد من الأدوار في صحة الكلى والعظام والعضلات والأوعية الدموية. ومن أبرز وأهم فوائد الفوسفور هو عمله مع الكالسيوم في بناء العظام، فيحتاج الجسم إلى الكالسيوم والفوسفور من أجل صحة العظام. ويحتاج الجسم إلى حوالي 700 مجم من الفوسفور يومياً. وهنا سنتعرف على أهم فوائد الفوسفور واعراض نقصه وأهم الأغذية احتواءً على الفوسفور. فوائد الفوسفور تقوية العظام والأسنان المساعدة في عملية الهضم السليم المساعدة في اخراج البول من الجسم بشكل سليم وحماية الكلى من المشاكل الصحية تعزيز وظائف المخ مثل التركيز والذاكرة المساعدة في انتاج البروتين امتصاص الڨيتامينات بالجسم لاسيما ڨيتامين ب اعراض نقص الفوسفور ضعف العضلات التعب عدم القدرة على تحمل الأداء الرياضي ضعف وليونة العظام على المدى البعيد آلام المفاصل والعضلات انخفاض الطاقة ضعف الشهية أهم وأغنى مصادر الفوسفور في الغذاء [accordion] 1. صدور الرومي والدجاج شريحة صدور الدجاج (290 جرام): 96% من الاحتياج اليومي للفوسفور شريحة صدور الرومي (290 جرام): 76% من الاحتياج اليومي للفوسفور صدور الرومي والدجاج من أهم مصا